Kunyit hitam berperan penting untuk melindungi tubuh dari stres oksidatif. Penelitian membuktikan bawah kurkumin dalam kunyit memiliki antioksidan yang kuat untuk melawan infeksi penyakit.Ini kerana ia dikatakan mengandungi ibuprofen yang boleh meredakan rasa sakit pada bahagian tersebut.Disebabkan permintaan yang agak tinggi, maka tidak hairanlah